Odkrywając tradycje bożonarodzeniowe

fot. sxc.hu

Typografia
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Zapach udekorowanej choinki, widok świątecznie przybranego stołu, smak potraw, które królują na stole tylko raz w roku. Nadszedł magiczny czas Świąt Bożego Narodzenia, wspólnego biesiadowania i podtrzymywania tradycji. Kultura, zapomniane zwyczaje to jedne z wielu elementów, które mogą być zachowane oraz przekazywane za pomocą innowacyjnego narzędzia - questingu.

Questing to interaktywny sposób poznawania jakiegoś zagadnienia czy zwiedzania i poznawania danego miejsca. Dzięki zabawie w poszukiwaczy skarbów, można odkryć dziedzictwo kulturowe, ludowe tradycje i zwyczaje. Które z tradycji, zwłaszcza tych świątecznych, mogłyby znaleźć się w questach?

Regionalne przepisy

Święta to okres wzmożonej pracy gospodyni, która chce uświetnić ten czas, jak najlepszymi potrawami. Kobiety od zawsze, koncentrowały się na przygotowywaniu wigilijnych posiłków. W domach roznosił się zapach jabłek, suszonych śliwek oraz orzechów. Pieczono ciasta świąteczne i pierniki, którymi strojono drzewka choinkowe. Przykładowo na mazowieckich stołach znaleźć można było: kapustę z grochem, kapustę z grzybami, barszcz grzybowy, racuchy zwane słodziakami, ryby, czy rwaki, ręcznie wyrabiane kluski o wrzecionowatym kształcie podawane do wieczerzy wigilijnej w towarzystwie maku.

"Wiele tradycyjnych potraw wigilijnych gości na stole do dnia dzisiejszego, ale część odeszła już w zapomnienie. Dzięki możliwościom, jakie dają questy, możemy wkomponować w ich treść przepisy na dania sprzed lat" – wyjaśnia Sylwia Woźniak, trenerka questingu z Fundacji Questingu. "Dzięki temu, turysta poznaje nie tylko zabytki danego regionu, jego historię, ale również regionalną kuchnię, która jest ważnym elementem dziedzictwa regionu. Na końcu Questu, można wprowadzić dodatkową atrakcję: degustację lokalnych potraw w wybranej restauracji lub agroturystyce." 

Świąteczne zwyczaje

Wyjątkowa aura tych dni, to również zasługa oprawy Świąt Bożego Narodzenia, na którą składają się zwyczaje, przystrajanie domów i drzewek, kolędowanie czy obdarowywanie bliskich prezentami. Każde województwo w podobny sposób celebruje obrzędy świąteczne, jednak każde próbuje dodać elementy regionalne do znanych tradycji. W województwie mazowieckim okres przygotowań do świąt spędzany był na łuskaniu fasoli, przędzeniu na kołowrotku czy przygotowaniu pochodni, które zabierano na pasterkę. W Wigilię, świąteczny nastrój ludzi, wpływał na zwierzęta, które na znak pojednania częstowano kruszonym kolorowym opłatkiem wkładanym do koszyka z sianem. Natomiast by zapewnić sobie zdrową wodę, kawałek opłatka wrzucano do studni.

Bożonarodzeniowy wystrój

Dekorowanie choinki to nadal jedna z najważniejszych czynności przedświątecznych, bez której nie wyobrażamy sobie Świąt. Teraz mamy do dyspozycji szeroką gamę produktów i ozdób, które ozdabiają drzewka, dawniej jednak ozdabiano je własnoręcznie. Ozdoby przygotowywano ze słomy i bibuły, jabłek, orzechów oraz pierników. W izbach umieszczano również snopy niewymłóconego zboża, które przybierano ozdobami z opłatka.

Hej kolęda, kolęda

Tradycyjne kolędowanie jest mniej praktykowane niż kiedyś. Dawniej był to pretekst do odwiedzin, w zamian za życzenia i dobre słowo, gospodarze obdarowywali kolędników świątecznymi smakołykami lub drobnymi datkami. Goście, którzy wkraczali w progi domostwa ze śpiewem na ustach, byli przyjmowani jako pomyślna wróżba urodzaju i powodzenia. Forma takich życzeń, w zależności od regionu – znacznie się różniła.

Zazwyczaj wyglądało to tak; grupa chłopców z gwiazdą, szopką, przebranych za Trzech Króli czy Herodów odwiedzała gospodarzy sąsiednich domostw w całym regionie. Dziś już ich śpiew, recytowanie czy radosne okrzyki usłyszeć można coraz rzadziej.

„Niezwykle interesujące są stare zwyczaje, zwłaszcza te regionalne. Wielu się już nie kultywuje, a przetrwały próbę czasu tylko w publikacjach. By ocalić od zapomnienia niektóre z pięknych tradycji regionu, nie tylko tych bożonarodzeniowych w tym roku postanowiliśmy utrwalić je w dość nietypowej formie: questów” – mówi Jolanta Kurban-Galijew ze Stowarzyszenia LGD "Ziemia Chełmońskiego". „Chcemy pokazać w questach zabytki i interesującą historię, ale także zwyczaje w atrakcyjnej formie, którą pokochają dzieci jak i dorośli. Mamy nadzieję, że dzięki nim uda nam się odkryć zapomniane skarby województwa mazowieckiego.”

Więcej o questingu na www.partnerstwo.questing.pl.

***

Przepis na rwaki

Aby zrobić rwaki, potrzebne będą ugotowane, ubite ziemniaki, mąka pszenna, 1-2 jajka, sól, pieprz. Do puree ziemniaczanego dodajemy jaja, szczyptę soli i pieprzu oraz tyle mąki, by powstało łatwo formujące się, dość sprężyste ciasto. Dokładnie je zagniatamy. Następnie odrywamy od kuli małe kawałki i formujemy ja w dłoniach w kluski o kształcie wrzecion. Wrzucamy do gotującej, osolonej wody. Podajemy polane topionym masłem.

Jesteśmy na facebooku

fb

Ostatnie komentarze

Justyna napisał/a komentarz do Nauczyciele jako problem społeczny
... i co to za określenie "świetliczanka" :( To jest nauczyciel z takimi samymi kwalifikacjami jak P...
Justyna napisał/a komentarz do Nauczyciele jako problem społeczny
Całkowicie się z Panią nie zgadzam, że nauczyciel WSPÓŁORGANIZUJĄCY nie przygotowuje się do zajęć! Ł...
Eleonora napisał/a komentarz do Nauczyciele jako problem społeczny
Poniosły emocje tego dyrektora i nie ma prawa wygadywać takich bzdur: (cyt) "trwają w niekoniecznie ...
Jan napisał/a komentarz do Kłopoty ze szkolnym ocenianiem
Bardzo się cieszę że udało mi się dojść do, co prawda wtórnego, odkrycia które, o czym nie wiedziałe...
Jan napisał/a komentarz do Nauczyciele jako problem społeczny
Zróżnicowanie pensum - gdybyż to było takie proste! Nauczyciele coraz częściej będą mieli uprawnieni...
Sylwia napisał/a komentarz do Nauczyciele jako problem społeczny
Autor, jako dyrektor szkoły, musi wiedzieć, że problemem częściej jest nie przekraczanie 40-godzinne...
Jarosław Pytlak napisał/a komentarz do Kłopoty ze szkolnym ocenianiem
@Jan - no proszę, potwierdził Pan słuszność tego, co robimy w klasach 4-6 SP w szkole STO na Bemowie...
Ppp napisał/a komentarz do Sprawdzian 13+ i Domowe Zasady Ekranowe
Autorzy chyba nigdy nie byli dziećmi i nie wiedzą, jak może wyglądać egzekucja tych wskazań. Rozumie...

E-booki dla nauczycieli

Polecamy dwa e-booki dydaktyczne z serii Think!
Metoda Webquest - poradnik dla nauczycieli
Technologie są dla dzieci - e-poradnik dla nauczycieli wczesnoszkolnych z dziesiątkami podpowiedzi, jak używać technologii w klasie